Ðóáóñ

Ìàòåðèàë èç Ýíöèêëîïåäèè â ñâîáîäíîé ýíöèêëîïåäèè

Ðóáóñ, ìàëèíà, ìàëèííèê (ëàò. Rubus) â ðîä ðàñòåíèé èç ñåìåéñòâà Ðîçîâûå. Ëàòèíñêîå íàçâàíèå ðîäà ïðîèñõîäèò îò ëàò. «ruber» (êðàñíûé) è ñâÿçàíî ñ îêðàñêîé ïëîäîâ ìàëèíû.

Ðîä ïðåäñòàâëåí ìíîãîëåòíèìè òðàâàìè, íî ÷àùå âñåãî ýòî äåðåâÿíèñòûå êîëþ÷èå ðàñòåíèÿ (êóñòàðíèêè) ñ ïðÿìîñòîÿ÷èìè, ëàçàþùèìè èëè ïðîñòèðàþùèìè âåòâÿìè è î÷åðåäíûìè ïðîñòûìè èëè ñëîæíûìè ëèñòüÿìè ñ ïðèëèñòíèêàìè.

Öâåòêè îáîåïîëûå, ðåäêî â îäíîïîëûå. Ðàñïîëàãàþòñÿ îíè ïî îäíîìó èëè ñîáðàíû â âåðõóøå÷íûå è ïàçóøíûå ñîöâåòèÿ. Ãèïàíòèé ïëîñêèé èëè âîðîíêîâèäíûé, îáðàçîâàííûé îáû÷íî ïÿòè÷ëåííûì îêîëîöâåòíèêîì è çàêëþ÷àåò ìíîãî÷èñëåííûå òû÷èíêè è ïåñòèêè.

Ïëîä â ñëîæíàÿ êîñòÿíêà (ìíîãîêîñòÿíêà) ðàçëè÷íîé ñëàäîñòè è àðîìàòà.

Ñ äðåâíåéøèõ âðåìåí íàñåëåíèå çåìíîãî øàðà óïîòðåáëÿåò â ïèùó ïëîäû ìíîãèõ ðóáóñîâ: ìàëèíó (âèäû ïîäðîäà Idaeobatus), åæåâèêó (ò¸ìíîïëîäíûå âèäû, îòíîñÿùèåñÿ ê ïîäðîäó Rubus, îñîáåííî îáèëüíî ïðåäñòàâëåííûå â Åâðîïå), êíÿæåíèêó (Rubus arcticus) è ìîðîøêó.

Ïëîäû ýòèõ äèêèõ âèäîâ ñòîëü âêóñíû, äîñòóïíû è ïèòàòåëüíû, ÷òî ñåëåêöèÿ êóëüòóðíûõ ôîðì íà÷àëàñü ñðàâíèòåëüíî íåäàâíî. Èíòåíñèâíàÿ ðàáîòà ñ êóëüòóðîé ìàëèíû âåäåòñÿ îêîëî 150 ëåò. Êóëüòóðíûå ñîðòà ìàëèíû ïðîèñõîäÿò îò äèêîé îáûêíîâåííîé ìàëèíû (R. idaeus) è îò áëèçêîãî ê íåé, èíîãäà ðàññìàòðèâàåìîãî êàê ïîäâèä àìåðèêàíñêîãî âèäà ìàëèíû ÷åðíîâîëîñèñòîé (R. melanolasius) èëè îò ãèáðèäîâ ìåæäó íèìè. Âåäåòñÿ òàêæå ñåëåêöèÿ åæåâèê, ïëîäû íåêîòîðûõ ãèáðèäíûõ àìåðèêàíñêèõ åæåâèê äîñòèãàþò â äëèíó 5â6 ñì.

 ðîäå îêîëî 250 (ïî äðóãèì äàííûì äî 600) âèäîâ, ðàñïðîñòðàí¸ííûõ ïðåèìóùåñòâåííî â Ñåâåðíîì ïîëóøàðèè.  Ðîññèè ïðîèçðàñòàþò îêîëî 30 âèäîâ è íåñêîëüêî ãèáðèäîâ, êîòîðûå èìåíóþòñÿ ïî-ðàçíîìó:

• Rubus idaeus â ìàëèíà îáûêíîâåííàÿ, ëåñíàÿ
• Rubus fructicosus â åæåâèêà ñèçàÿ (îæèíà, åæèíà)
• Rubus chamaemorus â ìîðîøêà ïðèçåìèñòàÿ
• Rubus caesius â åæåâèêà (îæèíà, åæèíà) ñèçàÿ
• Rubus saxatilis â êîñòÿíèêà êàìåíèñòàÿ
• Rubus arcticus â êíÿæåíèêà (ìàëèíà) àðêòè÷åñêàÿ, ïîëÿíèêà, ìàìóðà
• Rubus armeniacus â Àðìÿíñêàÿ èëè Ãèìàëàéñêàÿ åæåâèêà.
• Rubus sachalinensis â ìàëèíà ñàõàëèíñêàÿ
• Rubus nessensis â êóìàíèêà
• Rubus candicans
• Rubus odoratus â ìàëèíà äóøèñòàÿ
• Rubus humulifolius
• Rubus matsumuranus
• Rubus nemorosa
• Rubus glaucus â ìîðà
• Rubus neveus â ìàéñóðñêàÿ ìàëèíà

[ïðàâèòü] Ññûëêè

• Ðóáóñ: èíôîðìàöèÿ íà ñàéòå GRIN

Ýòî íåçàâåðø¸ííàÿ ñòàòüÿ ïî áîòàíèêå. Âû ìîæåòå ïîìî÷ü ïðîåêòó, èñïðàâèâ è äîïîëíèâ å¸.